Malmöfestivalen är både älskad och hatad

Fredag den 16 augusti och Malmöfestivalen har dragit i gång så sakta för att pågå fram till runt midnatt nästa fredag.
Det är en festival som har många vänner och som även har en del fiender bland Malmöborna.
Den har varit omdiskuterad och nedläggningshotad, men har stått pall och i år att det faktiskt 29:e årgången av denna gratis-gatufestival i centrala Malmö.
Den har förändrats genom åren, vissa populära stående inslag har (inte utan protester) försvunnit, andra har tillkommit och festivalområdet har förskjutits lite åt olika håll geografiskt.
Från början fanns det en nidbild av festivalbesökaren som en lantis (alltså inte från Malmös innerstad) som planlöst drog runt på festivalområdet, söp till på den inledande kräftfesten, hinkade festivalöl ur burk, åt langos och älgkebab och pinkade och spydde i de riktiga Malmöbornas portar. 
Min egen upplevelse genom åren är att det alltid har bjudits på en hel del bra musik, på väl så spännadnde konserter som de fasta musikställena i stan kan erbjuda.
Och visst har jag kunnat hitta bra mat också, och på den fronten har ambitionerna hela tiden höjts.
Årets festival känns som ett arrangemang som ligger rätt i tiden med sikte på det bästa för miljön och med något för alla åldrar och smaker (både mat och musik och annan kultur) på programmet.
Men visst, jag vet folk som bor inom festivalområdet och som i tyst protest står ut med hög ljudnivå fram till efter midnatt, en del skränanade och nedskräpning.
Själv inleder jag hursomhelst i kväll med vad jag kan tycka är festivalens musikaliska topp, Calexico från Tucson, Arizona. Ett av mina absoluta favoritband.
Sedan räknar jag med att få i mig något gott att käka och dricka och att träffa en del goda vänner i vimlet.
Jag återkommer med rapporter här på bloggen.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Malmö, Malmöfestivalen, Musik, Calexico, Mat, Svineri, Öl, Fylla, Kultur, Miljö

Fototriss 219, den 19 maj: Ätbart

Då var det redan dags för ett nytt tema hos Helenas fotoutmaning Fototriss och nu ska vi visa något Ätbart.
Själv var jag i går kväll tillsammans med sju kamrater som alla varit med i vårt quizlag och vunnit, och käkade upp några av våra vinster.
Varje onsdag kan man vinna ett pris som motsvarar fyra fonduemiddagar på krogen Elysée, granne med quizpuben Pickwick, alltså mat och dricka för närmare 800 spänn.
Har man vunnit några gånger under åren, så kommer man upp i bra summor, och trots att vi brände vinster för över 3 000 kronor i går har vi en hög vinstcheckar kvar.
Jag tog några ögonblicksbilder innan vi kastade oss över krubbet, och några av oss valde den här gången lite annat från menyn där det är fondue som är huvudnumret.
Traditionellt, tidlöst och garanterat otrendigt krogkäk som smakade jättebra.
Och högen med tjugor som skymtar på bordet är insatsen i aftonens interna quiz. Vi kan inte träffas utan att quizza på ett eller annat vis.
Och den här gången var det jag som plockade hem tjugorna.
Mer bilder på temat Ätbart hittar ni här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Foto, Fototema, Fototriss, Ätbart, Mat, Malmö, Elysée, Fondue, Tournedos, Black & White, Renfilé

Fredagstema den 14 december: Mat

Det har gått från luciadagen över till fredagen den 14 december och då är det dags för ett fredagstema på Sinneskattens, Carinas, blogg.
Veckans fototema är Mat och det passar mig som handsken, eftersom jag tog ett foto utanför Jägersro köpcentrum när jag var där sent i eftermiddags.
Mat är kanske inte det exakt rätta namnet på det som säljs i denna upplysta och färgglada vagn, men det är i alla fall något som folk gillar att stoppa i magen – munkar.
Och i dag, fredag, är det en vecka till vintersolståndet.
Håll ut, sedan blir det ljusare igen!
Och fler bilder på fredagstemat finns här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Fredag, December, Fredagstema, Foto, Fotobloggar, Malmö, Jägersro, Munkar, Mat

Var det sista sittningen utomhus i år?

Efter Jägersrobesöket i lördags hamnade BT och jag på Pickwicks uteservering för att trösta oss med en öl och lite käk efter misslyckandet med spelandet.

Jag beställde en standardburgare, medan BT fastnade för deras nyhet på menyn, en räkmacka i den högre skolan.

Burgaren var, som oftast, mättande och välsmakande och våra Adnams Broadside respektive Starobrno var vältempererade och svalkande.

Räkmackan då? Jo enligt BT, som älskar välgjorda räkmackor, var den en fullträff men nästan i mäktigaste laget med sina 225 gram skalade räkor. 

Så vi var båda närmast mer än nöjda, och kvällen var nästan ljum och stilla; en eftersläng av den försvinnande sommaren.

Vi satt kvar en stund och bara tog det lugnt och stilla och sedan gick gick jag till bussen och hann också med att några bilder till Fototrissen innan det mörknade.

Och kanske var det den sista kvällen man kunde sitta utomhus och käka i år utan att känna att man börjar frysa.

För övrigt kan jag förstå om man blir en aning förbannade i MFF när det nu beslutats att den avbrutna hemmamatchen i fotbollsallsvenskan mot Djurgården ska spelas om. MFF ledde matchen med 1-0 när någon på läktaren såg till att spelet avbröts genom att man kastade smällare.

Och nu ska man börja om på 0-0.

Logiskt är det i alla fall inte.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Öl, Räkor, Räkmacka, Hamburgare, Pickwick, Jägersro, Malmö, Sommar, Väder, MFF, Djurgården

De amerikanska käkkedjorna blir allt fler

Kalmar har fått en av länkarna i den svenska Subway-kedjan.

Tveksam variant på kafékedjan, lär vara fotad i Kina.

McDonald’s, Burger King, Subway.
Tre välkända amerikanska snabbmatskedjor, tycka vad man vill om dem, men de har etablerat sig i Sverige och poppar upp på allt fler ställen.
Nu ska de snart få sällskap av världens största kafékedja, Starbucks, som ska öppna i Malmö och Göteborg och ta upp kampen med Espresso House och Wayne’s Coffee (som ju, trots namnen, båda är svenska). Hur det går återstår att se, men många verkar skeptiska till den amerikanska kaffevarianten.
Och vad kan vi nu vänta oss härnäst? Taco Bell, Wendy’s, Popeye’s?
De sistnämnda kanske skulle kunna få en namnstrid med den lokala grillkiosken Popeye i Malmö.
En och annan mystifieras lite av det faktum att Kentucky Fried Chicken inte finns i Sverige.
Men jag upptäckte att de finns nästan i Sverige, i danska varuhuset Field’s alldeles på andra sidan Öresundsbron.
Fajten om snabbmatskunderna är hård. När innehavaren av Svalans gatukök vid Värnhemstorget fick Burger King som granne för att par år sedan beskrev han det som ”ett slag under bältet” och sålde gatuköket, som faktiskt lever än i ny regi.
Vad gäller Subways mackor så var faktiskt gamle proffsboxaren Håkan Brock före amerikanerna i Sverige. Han öppnade sin (med otvetydig amerikansk förebild) Brock’s Subs i Lund redan på 90-talet och företaget lär nu leva vidare i Helsingborg.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Snabbmat, Kaffe, Kaféer, Burger KIng, McDonald’s, Espresso House, Wayne’s Coffee, Starbucks, Malmö, Kentucky Fried Chicken, USA, Field’s, Köpenhamn

Mitt dagliga bröd klarar jag mig inte utan

Bröd är ett livsmedel som väl de flesta av oss äter dagligen.
Eller är det så att många ägnar sig åt diverse mystiska (för mig i alla fall) dieter där man inte får lov att äta bröd, eller skippar det av någon annan anledning?
Själv skulle jag inte klara mig utan det dagliga brödet, framförallt vill jag ha det till frukosten.
Mackor, sandwichar, smörgåsar med någon form av pålägg är ett måste, sedan får dietisterna säga vad de vill.
Bröd är ett av våra äldsta livsmedel och har funnits i många tusen år, ja ungefär sedan människor började bli bofasta.
Och nu finns det ju i alla upptänkliga former och smaker, utbudet världen över är fantastiskt.
På bilderna här ovan ser ni några av mina favoriter nu: Överst två av de frukostbullar som är en specialitet på Mormors bagerier i Lund och Malmö. En med smak av tomat och vitlök och en annan surdegsvariant, underbara speciellt när man får dem fortfarande varma.
Underst ett bröd med mycket frön och nyttigheter (?) i och utanpå, blandat med frukt typ fikon inuti.
Det kommer från United Bakeries och kostar skjortan med är värt varenda krona.
På jobbet (ja, ja, jag har semester än) köper jag ibland med en stadig macka från Subway i Kristianstad, vars kreationer jag kommit att uppskatta mer och mer efter det att jag varit lite misstänksam mot dem tidigare (amerikansk kedja).
Och så har jag ett kärt brödminne från uppväxten i Oskarshamn; Påskallalimpa, en lokal specialitet som kanske näringsexperterna skulle haft åsikter om. Men det bageriet har redan bakat sin sista limpa.
En höjdare jag måste nämna också är en bit färskt, ljust bröd till ett glas vin.
Jag är ju egentligen ingen vindrickare, men den kombinationen fick jag smaka senast på restaurang Brogatan som inledning på middagen i lördags och den är oslagbar.
Vad har ni själva för syn på det där med det dagliga brödet?
Det vore kul att höra.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Livsmedel, Bröd, Surdegsbröd, Limpa, Frukost, Mormors Bageri, United Bakeries, Subway, Mackor, Diet, Bantning, Påskallabröd

Vem är egentligen en celebritet?

Jag såg i en tidning att TV4 ska starta en ny serie kallad "Klockan åtta hos stjärnorna", ett program där man tydligen förväntas använda sin dyrbara ledighet till att titta på folk som äter middag.
Där ska fyra "stjärnor", "kändisar", ja de kallas till och med "celebriteter" i tidningens förhandsinformation, turas om att fixa middag åt varandra.
Det låter ju fruktansvärt rafflande.
Ta inte illa upp, ni som gillar att se sådant på tv, men för mig känns det som ett rent slöseri med tid.
Sedan kan man ju undra vem som i dagens läge är en celebritet. Premiärvärd i serien är en Edward Blom, en människa som jag (som ju ser på tv väldigt sparsamt) har mycket vaga aningar om vem han egentligen är och vad han skulle vara känd för, vad som ger honom celebritetsstatus.
Dock ser jag i hans egen presentation av premiärprogrammet att han inte kan stava rätt till namnet på en av de andra medverkande "celebriteterna", Ann-Louise Hanson. Det kan för övrigt inte heller TV4, som visar programmet.
Nej, de kanske skulle haft med Mehdi Ghezali, så kunde publiken får höra lite stårys om hur det var på Guantanamo. Dessutom är det ännu svårare att stava till hans namn än till Ann-Louise Hansons.
Själv ska jag tillbringa kvällen på The Pickwick Pub här i Malmö.
Det är onsdag, och det är dags för quiz.
Det ska mycket till för att ett tv-program ska slå ut det.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om TV, TV4, Edward Blom, Erik Hörstadius, Magdalena Graaf, Mat, Kändisar, Celebriteter, Mehdi Ghezali, Guantanamo, Quiz, Pub Quiz, Pickwick, Malmö

Fototriss 133, den 10 april 2011: Stilleben

Efter moget övervägande lägger jag in mina nytagna tre bilder till veckans Fototriss med temat: Stilleben. Jag har tvekat eftersom jag inte är riktigt nöjd med resultatet, men det är som det är med det.
I alla fall ska jag börja med att gratulera Helena som håller i Fototriss och som just denna dag fått tillökning i familjen, en pojke.
Mina stilleben är tagna i tidsföljd under lördagen och är, uppifrån och ner:
1. Min lördagsbrunch. Jag älskar att ta det lugnt med en rejäl frukost/brunch på lördagarna när jag kan äta i lugn och ro, läsa tidningen och lyssna på nyheterna på Ekot. Det är en ritual som jag gärna inte avstår.
2. Senare på kvällen var jag och några av "de vanliga misstänkta" på Southern Kitchen (premiär för min del) och käkade. Middagsbordet (någon - inte jag - var som synes inte så där jättehungrig) fick funka som stilleben efter aväten middag.
3. Så avrundade vi aftonen (när det hunnit bli söndag) hemma hos BT som bjöd på öl och whisky som ingen tackade nej till. Där fick en större del av bord och lägenhet fungera som stilleben.
Ett hundratal andra trisstolkningar av detta ämne finns här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Bild, Bilder, Foto, Fototema, Fototriss, Stilleben, Bruch, Frukost, Mat, Middag, Southern Kitchen, Malmö, Whisky, Öl

Tema fredag den 14 januari: Ätbart

Lite seg efter att ha jobbat ett par långa dagar har det dröjt lite innan jag lägger in bilden till veckans fredagstema: Ätbart.
Å andra sidan är bilden nytagen, i dag vid middagstid när jag kommit hem från Kristianstad.
Jag hade lite ärenden vid Värnhemstorget och tog några bilder på en snabbmatsbutik (jag tycker inte restaurang är rätt ord för ett sådan ställe, och det tycker jag inte heller om hamburgerhak) som heter China Box. Denna inrättning huserar i de lokaler där tidigare excellenta skivbutiken Jukebox låg.
Så det gick från en box till en annan, kan man väl säga.
Damen i förgrunden råkade bara komma förbi när jag skulle ta bilden och blev visst nyfiken på anrättningarna i disken som nu vintertid inte är öppen utåt.
Jag har provat deras mat och den är ätbar, billig och serveras snabbt. Men någon kulinarisk upplevelse är det definitivt inte.
Fler bilder på temat ätbart finns här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Bild, Bilder, Foto, Fototema, Fredag, Ätbart, Mats, China Box, Jukebox, Värnhemstorget, Malmö, Snabbmat

Kanske inte så nyttigt, men väldans gott

Jag brukar inte använda margarin eller smör, eller någon av alla de mer eller mindre märkliga matfettsvarianter som finns i mejeridisken, på frukostmackan.
Inte på några andra mackor heller för övrigt.
Jag tycker det räcker med någon slags saftigt, smakrikt pålägg, någon grönsaksskiva och kanske lite hummus eller något annat kladd om det behövs för att det inte ska kännas för torrt.
Men den där botten av fett känns inte nödvändig för mig och det är många år sedan jag använde sådant.
Däremot har jag ett par gånger, bland annat i dag, nappat till mig en förpackning av ett franskt smör som finns i min lokala Hemköpsbutik.
Det är en annan variant än det svenska standardsmör jag har växt upp med, och ska man tro dem som vet något om mattrender, så är smör något som det blivit variation på de senaste åren.
Vi nöjer oss inte bara med en sort, även om den kan kännas helt OK.
Det debatteras väl också om huruvida det är nyttigt eller ej med smör och om det är nödvändigt i matlagning för att man ska få fram smaken bättre.
Jag vet inte, men detta franska smör (med flingor av havssalt i) med namnet La Motte är supergott på en bit färskt bröd, bara som det är (så då är det väl inte nyttigt då).
Eller varför inte på en krasig skorpa.
Visst ja, en krisproll heter det ju på nysvenska.
Ska inte Pågen byta namn till The Lad?

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Fett, Nyttigt, Onyttigt, Margarin, Smör, Bröd, Frukost, Skorpor, Krisprolls, Pågens, Svengelska, Engelska, Språk

Så var det festivaldags i Malmö igen

Låt mig till att börja med säga att det inte blev något av med den efterlängtade quiztrippeln den här gången heller. Det ville sig inte riktigt i avslutningen på Fagans på torsdagskvällen och vi hade en bit upp till vinnarna.
Men från och med nu är det annat som gäller och sista semesterveckan sammanfaller med Malmöfestivalen 2010.
Det älgwokande gänget är på turné och har som vanligt checkat in på billighetshotellet jag har inpå knutarna.
Nu drar festivalen igång med full kraft och håller på i en vecka full med mat, musik och annat mer eller mindre skoj.
Som vanligt går diskussionen igång om folklighet kontra finkultur, langos kontra gourmetmat, fylla kontra trevlig samvaro och så vidare i all oändlighet. Få saker tycks engagera som Malmöfestivalen och dess utformning och innehåll (även i år har man flyttat på en del av festivalområdet och närmat sig hamnen).
Själv tycker jag som von Trier, man får ta det goda med det onda om alla ska kunna ta del av festivalen. Det finns bra musik att kolla in varje dag och det finns mat som passar alla (jag har själv aldrig ätit langos, men har heller aldrig gått hungrig en festivalkväll).
Det behöver inte vara så krångligt att gå på festivalen och ha kul, själv tänkte jag spana in danska bandet Efterklang nere vid Posthuset i kväll, träffa vänner och kanske ta en öl eller två.
Sydsvenskan verkar bli mer och mer insyltad i festivalen (det finns två stycken Sydsvenskanscener vid Posthuset) och jag vet inte vad det betyder för deras journalistiska bedömning av densamma.
I dagens tidning lovar man i alla fall att "guida till det mest spännande du kan se och höra de närmaste åtta dagarna".
Hur man kan veta i förväg vad som ska bli det mest spännande är mig en gåta, men det är naturligtvis några skribenter på tidningen som tipsar om vad de tror kan vara se- och hörvärt.
Men inte ens de är ju synska, eller?

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Malmö, Sommar, Semester, Malmöfestivalen, Musik, Mat, Kultur, Debatt, Sydsvenskan, Langos, Efterklang

Tema fredag: Njut av livet

Så var det fredag igen och till helgen dyker det alltid upp några fototeman jag gärna deltar i.
Hos Sinneskatten/Carina finns ett sådant, och temat där denna fredag är "Njut av livet" ett tema som det lär finns gott om variationer på.
Själv har jag denna sommar njutit av en lång semester som nu går mot sitt obevekliga slut. Och från en relativt stressfri tillvaro blir åter ett ganska (ofta i alla fall) stressladdat jobb en stor del av vardagen.
Jag har till största delen varit semesterfirare i min egen stad, Malmö, och njutit av vad den här staden faktiskt har att erbjuda. Som till exempel att gå ut med goda vänner och slå sig ner vid ett bord och bli serverad mat och dryck som det är en njutning att i lugn och ro inta.
Här ska jag hugga in på The Green Lion Inns läckra fish & chips medan BV börjat på sin burgare. Traditionellt "pub grub" och ack så gott!
Fler sätt att njuta av livet finns här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Bild, Bilder, Fotobloggar, Fototema, Fredag, Njuta, Njutning, Semester, Sommar, Mat, Öl, Green Lion Inn

Fototriss del 97, 6 juni: Matfoto

Jag missade tyvärr förhandstipset om att veckans tema i Fototriss skulle bli Matfoto.
Annars kunde jag ju tagit lite bilder i går kväll när järngänget i vårt quizlag var på klassiska fonduestället Elysée här i Malmö och gjorde av med några av våra många vinster från quizet på Pickwick (som ju består av presentkort på founduemiddagar).
Men det får lösa sig på annat vis, med en blandning ev en ny bild och ett par arkivdito.
Uppifrån och ner:
1. Grillat är godast. Misstänker att detta sommarnöje drog igång på bred front denna helg.
2. Grekisk tallrik; klassisk snabbmatsvariant i utbudet kring Möllevångstorget. På mitt gamla jobb här i Malmö var det arbetskamrater som närmast överdoserade på denna läckerhet.
3. Söndagsfrukost i Jah Hollis kök. Melon med yoghurt, ett par mackor med lite blandat pålägg och så kaffe; ett par baljor starkt Zoegas går det åt.
Mer aptitretande (?) matfoton hittar ni på Fototriss.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Bild, Bilder, Foto, Fototema, Fototriss, Mat, Matfoto, Malmö, Gyros, Möllevången, Grill, Grilla, Kaffe, Frukost

Tema fredag den 28 maj: Annorlunda

Torsdagen har blivit fredag och det har kommit ett nytt fredagstema hos Sinneskatten: Annorlunda.
Redan har tio bidrag kommit in och här finns det ju oändliga möjligheter att variera temat. För visst är vi väl alla annorlunda, kalla det unika, på ett eller annat sätt.
Och samtidigt har vi, eller borde vi ha, så väldigt mycket gemensamt.
Nåväl. Jag som sysslar en hel del med språk i jobbet fastnar för skyltar som den här ovan, som jag såg i en affär för ett tag sedan.
Verkligen ett annorlunda sätt att skriva ordet smörgåspålägg på och egentligen skulle jag vilja veta hur det kunde bli så.
Andra bilder på temat Annorlunda hittar ni här.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Bild, Bilder, Foto, Fotobloggar, Fototema, Fredag, Coop, Mat, Språk, Annorlunda

McDonalds får gärna lägga ner för min del

McDonalds är i blåsväder igen, vilket inte förvånar mig särskilt mycket.
Jag har personligen aldrig haft speciellt mycket till övers för det dom serverar eller för deras amerikanska snabbmatskoncept.
Visst är det väl lockande för många med deras bilder på stora, smaskiga hamburgare och så vidare.
Vad man sedan får i verkligheten visar sig vara något helt annat.
Snålhet och taskiga arbetsvillkor verkar också vara en viktig del i konceptet om man nu ska tro de senaste rapporterna.
Att företaget nu går till motattack mot anklagelserna är helt naturligt, sådana här anklagelser är ju inte bra för varumärket.
Att detta sedan sker i något slags reklamsamarbete med stora medieföretag gör ju det hela ännu mer märkligt (inte minst för de inblandade medieföretagen).
Själv har jag sedan ett antal år en av deras så kallade restauranger (utfordringsanläggningar är väl ett mer riktigt ord) i grannskapet.
Det drar dit en massa stinkande trafik och det släpper ut stinkande stekos över hela grannskapet.
En stor del av deras kunder verkar heller inte fatta hur en papperskorg eller en soptunna fungerar och används. Se själva bilden ovan, det är ingen ovanlig syn där jag bor.
Nej, jag skulle inte sörja om de slog igen.

Jah Hollis

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Snabbmat, Hamburgare, Skräpmat, McDonalds, Löner, Arbete, Aftonbladet, DN, Malmö

Det blev kultkrogen nr 1 på födelsedagen

Jodå, jag kom ut och fick mig en god födelsedagsmiddag i torsdags kväll.
En trogen gammal vän fick jag med mig ut och vi valde, ja det var jag som gjorde valet, att gå till Malmös kultkrog nummer ett, Mando.
Mando är stekhuset som har kvar samma inredning som man hade när man öppnade 1966 och som kört med samma meny sedan 1975 och som serverat över 700 000 plankstekar.
Ta en titt på deras hemsida och njut, läs om hur krogen blivit kulturmärkt i tv och om hur Tom Jones en gång förärade den ett besök.
Det är inte så ofta jag går dit, men det är lika roligt varje gång att upptäcka hur prisvärt stället är. Och hur mycket folk det är där; vi fick vänta en stund nu för att få ett bord.
Jag behöver väl inte påpeka att vi var mycket nöjda och mätta när vi gick därifrån.
Om ni nu undrar varför rockabillytjejen Imelda May spelar bodhran här ovan, så kan det bero på att hon är från Dublin. En av Irlands senaste gåvor till musikvärlden.

Jah Hollis

Andra bloggar om: Mat, Födelsedag, Mando, Malmö, Kult, Kultur, Tom Jones, Kulturmärkt, Imelda May, Bodhran, Dublin, Irland

Tema fredag 12 februari: Frosseri

Veckans Fredagstema på Sinneskattens blogg är frosseri. Och frosseri i sin renaste form är ju en av de sju dödssynderna, men jag tror man kan ha en något lättsammare syn på frossandet också.
Gillar man då bacon och ägg så må det väl vara tillåtet att någon gång få frossa i sin favoritfrukostmat. Precis som min unga fotomodell här ovan.
Fler bilder på temat hittar ni här.

Jah Hollis

Andra bloggar om: Bild, Bilder, Foto, Fotobloggar, Fototema, Frosseri, Mat, Bacon, Ägg, Frukost

Jah Hollis är inbjuden på trerätters

Så blev jag då inbjuden till nyårsfest även detta år, vilket ju känns trevligt.
Skönt att slippa ringa runt och leta efter någon att ha sällskap med under decenniets sista timmar.
Det är min gamle vän sedan många år Old Hell som står för kalaset som blir i den mindre skalan, under tio personer sägs det.
Å andra sidan överraskade han lite med att förklara att man inte skulle grunda med något käk innan man kommer hem till honom. Han ska nämligen egenhändigt komponera ihop en trerättersmeny till oss.
Det låter spännande tycker jag. Nyårsmenyer har en tendens att vara rätt traditionella, men här vet jag som sagt inte vad som väntar.
Själv kommer jag att bidra till kalaset med min närvaro, en flaska tomtebrus (mousserande men inte äkta Champagne) och en låda prima vitt vin. Allt raskt inköpt på förmiddagen i dag då det tydligen inte gått upp för alla att Systembolaget nuförtiden har öppet även på nyårsaftonen.
Under förmiddagrundan upptäckte jag också den fina silvriga granen vid rulltrappan upp till glasgången från Hemköpshuset till Entré.

Jah Hollis

Andra bloggar om: Nyår, Nyårsfirande, Fest, Mat, Kalas, Champagne, Traditioner, Vin, Entré, Malmö, Värnhem

Småländsk ostkaka - en riktig höjdare

Sedan i fredags kväll är jag tillbaka hemma i Skåne igen.
Det var fullt upp direkt, men jag ska återkomma till det i ett senare inlägg.
I går var det raka motsatsen: en slö dag där vädret inte var speciellt inbjudande och i stället bidrog till att jag höll mig hemma och smälte upplevelserna från besöket i Småland.
Just nu håller jag dessutom på att smälta en bit småländsk ostkaka som jag fick med mig ner.
En kusin som bor i det inre av Kalmar län besökte min mammas födelsedagskalas och hade med sig egenhändigt gjord ostkaka. Det är en läckerhet i den högre skolan och jag har just avnjutit en bit (lätt uppvärmd i ugnen) tillsammans med lite honungsyoghurt, blåbärssylt och en kopp starkt Zoegas.
Jag vet inte hur pass komplicerat det är att lyckas med att göra småländsk ostkaka.
Men den min kusin gjort därhemma i de småländska skogarna hade utan problem kunnat serveras på vilken lyxkrog som helst.

Jah Hollis

Andra bloggar om: Väder, Vinter, Snö Skåne, Malmö, Småland, Mat, Ostkaka, Småländsk ostkaka, Recept

Mycket på glädjeagendan i afton

I går kväll besökte jag min gode vän BT och vi delade på några öl och en rätt bra skvätt Talisker och pratade om gamla tider och om vad vi väntar oss av framtiden (och lite om läget just nu).
Dryckeskonsumtionen har utan tvekan haft en dämpande effekt på aktiviteterna i dag, men nu är jag redo för nya tag.
Och det artar sig till en trevlig afton med mycket som väl får anses ligga på (eller säger man i?) glädjeagendan.
Först ska vi träffas några stycken på Fagans för att lösa in en quizvinst därifrån, det vill säga en middag för fem.
Därefter blir det chans till ännu en quizvinst, men då ska vi först ha förflyttat oss till The Pickwick Pub. Där är det i vanlig ordning onsdagsquiz och jag känner på mig att det är vårt lag som ska vinna i kväll.
Håll er uppdaterade om hur det gick via denna blogg.
Vi hörs!

Jah Hollis

Andra bloggar om: Öl, Whisky, Talisker, Fagans, Quiz, Quizvinst, Frågesport, Pickwick, The Pickwick Pub